SALATE

gem. Salat mit Balsamico Dressing
Großer gem. Salat mit Thunfisch, Ei und Käse mit Balsamico Dressing
Großer gem. Salat mit gebratenen Hähnchen Streifen und Schafskäse mit Balsamico Dressing
Tomatenscheiben mit Büffelmozzarella und Balsamico Pesto Topping
STARTER
Pane - der ideale Starter-Begleiter

Pizzabrot mit Knoblauch
Pizzabrot, am Ende der Backzeit mit cremiger Burrata und Basilikum Pesto garniert
Geröstete Panini Hälften mit gewürfelter Tomate. Gurken und Zwiebeln
Pizzabrot mit Tomatensoße
Korb mit 5 Stück Bei Vorspeisen und Salaten je nach Portionsgröße 2-3 Panini inklusive
ANTIPASTI
Pane - der ideale Antipasti-Begleiter

Italienischer Aufschnitt, eingelegtes gegrilltes Gemüse, Oliven. Mozzarella und Tomaten
Burrata mit Kirschtomaten und Basilikum Pesto, Vitello Tonnato und Bruschetta
Rindercarpaccio mit Rucola und gehobelter Grana Padano mit Zitronen olivenöl und Balsamico Creme
Cremiger Mozzarella auf warmen Gemüse
Kalte Vorspeise mit dünnen Kalbfleischscheiben an hauseigener Thunfisch-Kapern-Créme. Rucola. Kirschtomaten und Balsamico-Créme
SECONDI CARNE
Zusätzliche Beilagen für Fleisch:
-Rosmarinkartoffeln 5,00€
-Gemüse 6,00€
-Blattspinat 5,50€

Gegrilltes Steak vom argentinischen Roastbeef auf Rucola, Kirschtomaten, gehobelter Grana Padano und Balsamico Creme Dazu Rosmarin-Kartoffeln
Dünne zarte Schnitzel vom Kalb mit Parmaschinken-Decke in geschmeidiger Weisswein-Salbeisoße Dazu Rosmarin-Kartoffeln
Dünne zarte Schnitzel vom Kalb in geschmeidiger Zitronensoße Dazu Tagliatelle
SECONDI PESCE
Zusätzliche Beilagen für Fleisch:
-Rosmarinkartoffeln 5,00€
-Gemüse 6,00€
-Blattspinat 5,50€

Lachsfilet in geschmeidiger Weißweinsoße Dazu Gemüse
Kalamar aus Wildfang vom Grill an hauseigener Zitronen-Knoblauch-Marinade Dazu Blattspinat
Doradenfilets zart angebraten an hauseigener Zitronen-Knoblauch-Marinade auf Gemüsebett
PASTA
Jede Pasta, außer mit Fisch, wird mit Grana Padano zubereitet.
Auf Wunsch ohne Käse.
Kleine Portion 1,00€ weiger, nicht moglich bei Lasagne.
Unsere Pasta aus dem Parmesanlaib ( nicht erhältlich in den Monaten Juli + August )

ohne Sahne - mit Speck, Ei. schwarzem Pfeffer und Grana Padano
Bandnudeln mit Lachs und Spinat in Tomaten-Sahnesoße
Kurze, gedrehte Pasta mit Champignons und Speck in Tomaten-Sahnesoße
mit Meeresfrüchten in Weiftwein-Kirschtomaten-Soße
Pasta Taschen gefüllt mit Birne und italienischem Käse in cremiger Gorgonzolasoße
Pasta Vollmonde gefüllt mit Auberginen und Käse in Kirschtomatensoße, Rucola und gehobelter Grana Padano
Kartoffel Gnocchi in Tomatensoße mit Mozzarella
Dünne Bandnudeln mit Zwiebel, gebröselter frischer Salsiccia und Champignons in Tomatensoße
Knoblauch, Olivenöl und scharfe italienische Salami-Paste
Hackfleisch, Schinken, Bechamel und Mozzarella
Dünne Bandnudeln, Klassisch
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

in Tomatensoße oder Bolognese mit Parmesan
PIZZA
Alle Pizzen werden mit Tomatensoße und Mozzarella zubereitet.

Mozzarella, Käse, Gorgonzola und gehobelter Grana Padano
Gebröselte Salsiccia und Gorgonzola
Schinken, Champignons und Artischocken
Kirschtomaten und Garnelen
Thunfisch und Zwiebeln
Mozzarella und Tomatenscheiben mit Basilikumpesto garniert
Nduja (ital. feurige Streichsalami aus Kalabrien) und rote Zwiebeln
Gorgonzola und Parmaschinken
Gemüse
Büffelmozzarella
Sardellen Kapern und Oliven mit Knoblauch
gegrillte eingelegte Auberginen mit gehobeltem Grana Padano
Rucola, Grana Padano und Parmaschinken
Salami und Peperoni scharf
eingelegte gegrillte Zucchini, Gorgonzola und Grana Padano
Salami, Schinken und Champignons
PIZZE BIANCHE
ohne Tomatensoße

Mozzarella, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, gehackte Walnuss und cremige Burrata
Mozzarella, Speck, Ei, Pfeffer und geriebener Grana Padano
Mozzarella, Zwiebeln und Speck
PIZZA MIT BURRATA
Änderungen gegen aufpreis

Tomatensoße, Mittelscharf Salami, am Ende der Backzeit Rucola und Burrata
Tomatensoße, am Ende der Backzeit Rucola, Burrata und Parmaschinken
CALZONE
Unsere Calzoni (Pizzataschen)
Bei unsere Calzoni können wir Änderungen entgegennehmen

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken und Champignons
Tomatensoß, Büffelmozzarella und Basilikumpesto, nach Ende der Backzeit mit Parmaschinken belegt